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スコーン&クッキー 栗の粉で♪

今度はスイーツです@栗の粉。

まずは大好きな増沢恵子さんのレシピのスコーンを。
スコーン&クッキー 栗の粉で♪_a0113779_6265242.jpg
スコーン&クッキー 栗の粉で♪_a0113779_627451.jpg
空焼きした栗の粉をブレンドして、仕込んでから
3日目で焼きました。
栗の粉、粒子が細かいせいか、かなり吸水がよく・・ちょっと
水分が足りなかったのか、スコーンがひび割れしまくりました。
少し水分を補った方がよさそう・・・。
味は、ちょっと栗風味が薄い。ホシノの香りが目立ってる。という感じ。
次回は若干アレンジが必要みたい・・。

そして普通にクッキーも。
スコーン&クッキー 栗の粉で♪_a0113779_6301545.jpg
これも空焼きした栗の粉入り。
なんとなく栗?なクッキーでした(笑)

さて、栗スイーツ、まだ続きます・・・。続きはまた♪

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by rbagel | 2009-11-25 06:32 | Sweets@R


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


by Rくん

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