スコーン&クッキー 栗の粉で♪
今度はスイーツです@栗の粉。
まずは大好きな増沢恵子さんのレシピのスコーンを。 空焼きした栗の粉をブレンドして、仕込んでから
3日目で焼きました。
栗の粉、粒子が細かいせいか、かなり吸水がよく・・ちょっと
水分が足りなかったのか、スコーンがひび割れしまくりました。
少し水分を補った方がよさそう・・・。
味は、ちょっと栗風味が薄い。ホシノの香りが目立ってる。という感じ。
次回は若干アレンジが必要みたい・・。
そして普通にクッキーも。
これも空焼きした栗の粉入り。
なんとなく栗?なクッキーでした(笑)
さて、栗スイーツ、まだ続きます・・・。続きはまた♪
☆参加してみたよ↓☆
まずは大好きな増沢恵子さんのレシピのスコーンを。
3日目で焼きました。
栗の粉、粒子が細かいせいか、かなり吸水がよく・・ちょっと
水分が足りなかったのか、スコーンがひび割れしまくりました。
少し水分を補った方がよさそう・・・。
味は、ちょっと栗風味が薄い。ホシノの香りが目立ってる。という感じ。
次回は若干アレンジが必要みたい・・。
そして普通にクッキーも。
なんとなく栗?なクッキーでした(笑)
さて、栗スイーツ、まだ続きます・・・。続きはまた♪
☆参加してみたよ↓☆
by rbagel
| 2009-11-25 06:32
| Sweets@R
Rくんです♪ 愛知在住の専業主婦。 ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)
by Rくん
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