ゴマ栗カンパーニュ@梅酵母
栗を使って、kojikoさんところで見かけたこの子も作ってみたかったの
きゃーん、お行儀の悪い栗がいますぅー。
しつけがなってませんね・・・
ごまと栗、いい組み合わせですね~。香ばしさと甘味がいい感じ
さて、肝心の生地は、っていうと、どーも発酵不足気味っぽい。
ので、クープが爆発した、、って感じ、かな・・・。
断面を見ても下の方が少し詰まっているしね。
そして、もう少しクラストがバリっとして欲しいのですが、、難しいなぁー。
これを食べた旦那さん曰く・・・
「栗のところはおいしいけど、生地の部分がもの足りないー。
もっと全面に栗を散りばめてくれー」だってさ。
・・・贅沢を言うでないー
☆参加してみたよ↓☆
しつけがなってませんね・・・
ごまと栗、いい組み合わせですね~。香ばしさと甘味がいい感じ
さて、肝心の生地は、っていうと、どーも発酵不足気味っぽい。
ので、クープが爆発した、、って感じ、かな・・・。
断面を見ても下の方が少し詰まっているしね。
そして、もう少しクラストがバリっとして欲しいのですが、、難しいなぁー。
これを食べた旦那さん曰く・・・
「栗のところはおいしいけど、生地の部分がもの足りないー。
もっと全面に栗を散りばめてくれー」だってさ。
・・・贅沢を言うでないー
☆参加してみたよ↓☆
by rbagel
| 2009-10-08 22:24
| Bread@R
Rくんです♪ 愛知在住の専業主婦。 ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)
by Rくん
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