紅茶シフォンケーキ

再びシフォンを・・・ってしつこい?(笑)
前回同様、小沢さんレシピにて。

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やっぱり奇妙な焼き上がりです・・・
おまけに、これも断面には穴がポコンポコンとありました。
なんだよ、この穴は・・・022.gif

で、珍しくデコレーションを・・。
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センスのかけらもないデコレーションですいません・・015.gif
ま、いっか、今更、言ってみてもしょーがない・・(笑)

そそ、生クリームのお砂糖をかなり控えめにしたら、小学生から
「このクリーム、おいしくない・・・」と苦情が出ました。
やっぱり生クリームはふんわり甘くないと、、ってことですね。

言われてみると確かに・・・甘さ控えめすぎでは、乳臭いだけで、
せっかくの生クリームのおいしさが半減。
特に、こうやって生地に対して多めの生クリームを乗せる時は
生クリームの味も重要だなぁ、、と反省。
人に食べてもらって素直な感想が聞けるのは嬉しいですね053.gif
次回はおいしいケーキを持っていくからねー、待っててね067.gif
by rbagel | 2009-05-25 20:40 | Sweets@R


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


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