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みかんベーグル

実家の庭にあるみかんの木(1本だけですけどね)、今年も
いっぱい実をつけてくれました。
(・・・私は何の世話もしておりませんが・・・(笑))

食べきれないので、とたくさんもらっちゃいました~♪


みかんジャムを作ってみたのですが、、我が家のみかんは
薄皮がちっとも薄くなく(笑)、ちょっと薄皮の存在を
感じすぎるジャムになりました~。

それと、もちろん、酵母も起こしました。元気な子が誕生☆
そのうち、元種作ります~。

そして、、果肉と果汁のみでベーグル生地も捏ねました。

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粉はカメリア、ミナミノカオリ。
酵母はレーズン酵母。

プレーンなのと、紫芋餡を巻き込んだのと2種類。
焼き上がりの香りは、ミカンしてました。
食べたらどうかなー?明日にでも食べてみます~♪
by rbagel | 2014-12-13 16:21 | Bagel@R


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


by Rくん

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