プレーンベーグル

元種が酸っぱい?と疑惑があったので、プレーンを焼きました。


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粉は春よ恋、タイプE65。
酵母はりんご酵母。

半分は成形時にメープルシュガーとラムレーズンを
巻き込みました。


焼きたてのプレーンをすこーし食べてみたけど、ほんのーり
かなり遠くに酸味がある、、気がする。気がするだけかも(笑)
今は疑惑の気持ちがいっぱいあるので、、。
もうちょっと落ち着いてからもう一回食べてみますー♪
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by rbagel | 2014-05-23 14:13 | Bagel@R | Comments(0)


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


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