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レーズンノアカンパーニュ@レーズン酵母

久しぶりにフルーツ入りのカンパが食べたくなりまして♪

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レーズンノアカンパーニュ@レーズン酵母_a0113779_1725056.jpg
粉は、エペ、トラディッショナル、ライ麦。
レーズン酵母で、レーズンとくるみ入り。(50%ぐらいかな?)

これまた水分控えすぎてますー(笑) かなりどっしり詰まってる(笑)
これもちょっと一次発酵が足りなかったけど、切り上げちゃって・・。
最近こんなんばっかりですね~トホ。

でもお味は発酵不足気味がそんなに気にならず、旦那くんにも
好評でした。よかったよかった・・・。

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by rbagel | 2010-07-31 17:27 | Bread@R


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


by Rくん

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