ぶどうジャム

とっても久しぶりです・・・。

ぶどうをたっくさん、、多分2キロ以上あったかな?を
いただいたので、ジャムにしました。

そしてタイミングよく、クイジナートさんのハンドブレンダーの
モニターのチャンスをいただいたので、早速使ってみることに。

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1つで7役、と素敵なクイジナート様♪



今回はこのうちの
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この子たちを使ってジャムを。





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ぶどうは1キロ強。
残念なことに(笑)種ありだったので、せっせと種を取り除きました。
取り除いた種は、お茶っぱの袋に入れておき、一緒に煮ました。
お砂糖は、300g程度。これでもまだ甘かったので、もっと
減らしても大丈夫だったみたい。
とっても甘いぶどうでした。

お砂糖でしばらく煮たら、実と皮を別の容器に移して、ガガガーと
ハンドブレンダーで♪ あっという間に、、、ドロドロに。
とってもいい仕事をしてくれて、本当に滑らかなドロドロに。
個人的には、少々つぶつぶ感が欲しいので、今度は実はガガガーっと
しないことにします・・・(笑)


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こんな感じの仕上がり。
あまり煮詰めなかったので、ジャムと言うよりは、
ぶどうソースみたいです。
とても滑らかな仕上がりでした。
いい仕事してくれました、クイジナート様♪
ステキな機会をありがとうございます、コンエアージャパン合同会社



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# by rbagel | 2015-09-24 13:59 | Sweets@R | Comments(0)

マルチシリアル入り山食

お昼ご飯用に、山食を焼きました。

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粉は華梓、マルチシリアル。
酵母はホシノビール酵母。

初めてマルチシリアル入りのを焼きました。
マルチシリアル入りのベーグルが大好きすぎて、、
勿体なくてほかのパンには使えなかったのです(笑)

美味しかったのでまた焼きたいな~♪
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# by rbagel | 2015-05-10 20:12 | Bread@R | Comments(2)

やっと・・・

2カ月ぶりに、昼間に一人時間が持てるようになりました。
あー、長かった・・・(笑)

一人時間ないなりに、てきとーにパンは焼いてました。

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ベーグル。
久しぶりに華梓を買ったので、少量サフとホシノで作り比べたり。


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山食。
ホシノビール酵母+華梓


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なーんちゃってメロンパンもどき。
ホシノビール酵母+華梓。


しかーし、おチビさんの園に出向く用事が多いこと多いこと。
なかなかゆっくりとパンやお菓子を焼くことは出来なさそうだな・・・。
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# by rbagel | 2015-05-07 12:47 | Bagel@R | Comments(0)

マルチシリアルベーグル

これも飽きずに焼いてるね(笑)


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粉は春よ恋。酵母はみかん酵母。

中身は、フィグ&くるみと、クリチ&ラムレーズン。
最近、クリチにラムレーズンを合わせるの、気に入ってます♪
ラムレーズン入りのは私のおやつ用~☆
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# by rbagel | 2015-03-29 16:33 | Bagel@R | Comments(2)

チーズケーキ

アトリエ・タタンのチーズケーキより、
ベイクドチーズケーキとチョコレートチーズケーキを♪
どんだけチーズケーキが好きなんだか(笑)



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どちらも美味しかったです♪
アトリエタタンのチーズケーキはちょっと柔らか目だけど
こちらのベイクドは程よい硬さもあり、私はこちらの方が
好きかも・・・。いや、チーズケーキなら何でも好き~♪

レシピにはボトムのクッキー生地はなかったけど、
桜風味のクッキーを砕いて台にしてみました。
→桜風味が人工的過ぎて、、いらなかった!
余計なことしちゃった感満載でした(笑)
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# by rbagel | 2015-03-29 16:31 | Sweets@R | Comments(4)


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


by Rくん

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