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ヨーグルトムース♪

ジャムに続いて、次はヨーグルトムースを。

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今回使ったのはこちら。泡だて器です。
こちら、生クリームや卵白などの液体のものを泡立てることができます。


ヨーグルトムースは、なかしましほさんのレシピを参考に。
ちょっとジャムが甘すぎたので、甘さはかなり控えめに。

ヨーグルト、お砂糖、レモン汁を合わせておき、
そこに泡立てた生クリームを混ぜるのですが、ここでハンドブレンダー登場。

初めて使ってみましたが、、、意外に難しいかも!って私が下手なだけか(笑)
結構深いボールじゃないと飛び散りまくりまーす。
付属のプラスチック容器でやっても大丈夫かな?今度はそちらで
泡立ててみようかと・・・。
それでもあっという間に泡立ちました。

そのあと、ゼラチン液と合わせて、冷やすだけ、簡単~♪

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で、出来上がったムースに、ぶどうジャムを乗せてみました♪

1台でいろんな機能があるので、便利ですね~。


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by rbagel | 2015-09-24 14:09 | Sweets@R | Comments(0)

ぶどうジャム

とっても久しぶりです・・・。

ぶどうをたっくさん、、多分2キロ以上あったかな?を
いただいたので、ジャムにしました。

そしてタイミングよく、クイジナートさんのハンドブレンダーの
モニターのチャンスをいただいたので、早速使ってみることに。

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1つで7役、と素敵なクイジナート様♪



今回はこのうちの
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この子たちを使ってジャムを。





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ぶどうは1キロ強。
残念なことに(笑)種ありだったので、せっせと種を取り除きました。
取り除いた種は、お茶っぱの袋に入れておき、一緒に煮ました。
お砂糖は、300g程度。これでもまだ甘かったので、もっと
減らしても大丈夫だったみたい。
とっても甘いぶどうでした。

お砂糖でしばらく煮たら、実と皮を別の容器に移して、ガガガーと
ハンドブレンダーで♪ あっという間に、、、ドロドロに。
とってもいい仕事をしてくれて、本当に滑らかなドロドロに。
個人的には、少々つぶつぶ感が欲しいので、今度は実はガガガーっと
しないことにします・・・(笑)


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こんな感じの仕上がり。
あまり煮詰めなかったので、ジャムと言うよりは、
ぶどうソースみたいです。
とても滑らかな仕上がりでした。
いい仕事してくれました、クイジナート様♪
ステキな機会をありがとうございます、コンエアージャパン合同会社



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by rbagel | 2015-09-24 13:59 | Sweets@R | Comments(0)


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


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