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よもぎベーグル

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春らしくよもぎベーグルを☆

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粉はキタノカオリ、夢世紀。酵母は少量サフ。
生地によもぎパウダーを練り込み。
大納言甘納豆と白いんげん豆甘納豆を巻き込みました。

よもぎの香りがとってもいいー♪
でも、、水分少なすぎたのか、底割れしまくってたー(笑)

レシピ
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by rbagel | 2013-03-31 13:26 | Bagel@R | Comments(0)

ドリップコーヒー「カフェミオ」

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毎日欠かさずコーヒーを飲んでます~。
会社で一杯、帰宅後、ぜーんぶ家事が終わってから一杯。
私にとってはストレス発散なんだよなぁー。
でも、、面倒なので、最近はお手軽タイプばかりですが。

っと、お手軽タイプの「カフェミオ」を試す機会がありました。

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まずはー、というわけで、モカを♪
すっきりとした味わいで、飲みやすかったです。
そしてー、とっても簡単にマグカップにセットできるのが便利~♪
会社で時間がないときにチャチャチャっとセットできるのは嬉しいな♪
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by rbagel | 2013-03-29 21:29 | モニプラさん | Comments(2)

ホウレン草ベーグル@少量サフ

抹茶ベーグル、、?に見えるけど、ホウレン草味です。


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粉はキタノカオリ、夢世紀、春よ恋。 酵母は少量サフ。

中身をなしにしてみました。
・・・ホウレン草、だけど、でも抹茶味な雰囲気もあるなぁ(笑)
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by rbagel | 2013-03-29 05:00 | Bagel@R | Comments(0)

えびち~ずベーグル@少量サフ

えびちーず、も久しぶりに作りました。


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粉はキタノカオリ、夢世紀。酵母は少量サフ。

久しぶりにキタノカオリを使ったなぁー。
でも・・えびちーの香りに押されて、あまりよくわからなかったケド。
今度は、プレーンを焼いてみようっと~。
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by rbagel | 2013-03-28 05:01 | Bagel@R | Comments(0)

マルチシリアルベーグル@少量サフ

これも少量イーストで。


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粉は春よ恋、マルチシリアル。酵母は少量サフ。
中にドライアップルと、、、何だっけ?あ、クランベリーを巻き込み。

やっぱり~、マルチシリアル大好き~!

っと、これも過発酵気味で、ソフトなベーグルになってました。
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by rbagel | 2013-03-27 05:01 | Bagel@R | Comments(0)

桜ベーグル@少量サフ

ひっさしぶりにベーグル焼きました。

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粉は春よ恋。酵母は少しのサフ。

生地に桜葉パウダーを混ぜ込み、白いんげん豆の甘納豆を巻き込み。

久しぶりすぎたので、、色々と手際が悪すぎた(笑)
そして、季節が進み、あったかくなったせいか、発酵が早かったー。
追いつけずに過発酵になっちゃった~。

お昼ご飯で試食してみまーす♪

2か月ほど
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by rbagel | 2013-03-26 05:01 | Bagel@R | Comments(0)

久しぶりの・・ジェノワーズ

とーっても久しぶりにジェノワーズを焼きました。
ほんっと、久しぶりだった・・・(笑)


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うーん、、見た目からしてちょっと
変だったのです、このジェノワーズ。
焼きあがった時に、上部が少し盛り上がって亀裂入ってた(涙)
冷めたらわからなかったけど、ね。

2年たちました
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by rbagel | 2013-03-04 05:29 | Sweets@R | Comments(10)


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


by Rくん

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