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紅茶シフォンケーキ

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今度は紅茶味で。
うーん、これも焼きが足りないっぽいな。
あと、混ぜ方もイマイチ~!
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by rbagel | 2010-10-31 22:30 | Sweets@R | Comments(0)

シフォンケーキのはずだったのに

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恐怖の抹茶シフォン。
またもや、、撃沈。
しつこいようですが、味はいいのですよー。
食感がパウンドケーキって感じなだけ。
軽いパウンドケーキって思うことにします・・・(苦笑)
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by rbagel | 2010-10-30 22:28 | Sweets@R | Comments(0)

リンゴ祭り

お友達が、自家製紅玉を送ってくれました!
うほー、めっちゃ嬉しいプレゼントでした~♪
しかもね、紅玉なのにミツ入り。めっちゃおいしいー。
半分近くはそのまま、バクバク食べちゃいましたが、残りは
色々加工してみました。

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ジャムに、ドライアップルに、アップルチップ。
あ、酵母ちゃんも忘れずに作りました♪
皮まで残らずおいしくいただきましたー。
ありがとうね☆
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by rbagel | 2010-10-29 22:26 | いただき物 | Comments(0)

パンプキンパン

先日の教室の復習。折り込みに挑戦☆
と思ったけど、折り込みシートがなかったので、自分で
作ってみました。 参考にしたレシピはこちら♪
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折り込み回数、間違えて一回少なかった・・・(笑)


というわけでリベンジ。
この手の甘い柔らかいパンは、旦那くんがちゃんと?
食べてくれるので、リベンジしやすい(笑)
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前回より一回折り込みを増やしたのに、あんまり見た目変わらない(涙)
シートの甘さ、もうちょっと強い方がいいかな。
あと、ホクホクかぼちゃじゃなかったので、ちょっとベタつき気味。
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by rbagel | 2010-10-28 22:23 | Bread@R | Comments(0)

バニラシフォンケーキ

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次のレッスンに向けて、シフォンケーキの復習・・・。

この時はメレンゲが結構状態がよく、いい感じに焼きあがった、
と思う。
あー、でも焼きが足りないかも。
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by rbagel | 2010-10-27 22:18 | Sweets@R | Comments(0)

黒糖くるみベーグル

これも何酵母か忘れました・・・。

自分で黒糖くるみを作ったので、早速ベーグルに!
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予想通り、黒糖が溶けて流出・・・。
成形が下手だねー。
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by rbagel | 2010-10-26 22:04 | Bagel@R | Comments(0)

パンプキンプリン

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この秋、一番のお気に入りスイーツ。
何回買ったかなぁ・・・?3回?(笑)
あ、コンビニスイーツです。
しかも、もう売ってないし。。。。
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by rbagel | 2010-10-25 22:02 | Sweets@お店 | Comments(0)

折り込みチョコパン@パン教室

久しぶりの酵母パン教室♪
この日は、、折り込みパンに挑戦。
そして、宿題パンは山食(笑)。あんまり共通点のないパンですね(笑)

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↑成形直後。
やっぱり折り込みって苦手ー。生地がちぎれてきた・・・。

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↑焼成前。

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↑焼成後。

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↑折り込みパン3兄弟。一番右が私の。

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↑家に帰ってスライス~。きゃおー、予想よりキレイ!
と思う私はやっぱり単純?


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↑この日のおやつはアップルケーキ。
気軽に作れるのに、とってもおいしかった~。

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↑ランチも素敵です。でも料理名忘れた・・・。

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↑先生が焼いてくれたランチ用のパン。バゲットにカンパ☆

こちらは宿題パンの山食ー。
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初めて三山に挑戦。
ちょっと一次発酵が足りなかったなぁー。というか
待ち切れずに切り上げちゃった、といういつものパターン。。。。(笑)
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by rbagel | 2010-10-24 22:00 | 教室etc | Comments(0)

モンタナベーカリー&ポルカ

久しぶりにモンタナベーカリーさんに行きました。

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大好きなハチミツカンパーニュ
むっちもちでおいしい~♪

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リュスティック(ゴルゴンゾーラ&いちじく)

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ライ麦70(くるみと、、ドライフルーツ入り。忘れた・・・)

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イングリッシュマフィン(ハーブ)
塩が結構強い~。

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プレーンベーグル
生地がおいしい!でもパン系かな・・・?(笑)

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あんぱん
黒豆入りの餡子が素敵ー!


ポルカさんにも久しぶりに行きました。
サムライシリーズに会いたいな、、と願っていたのですが、
またもやブリックの日でした、、ちょっぴり残念。
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ブリック(プレーンと栗・確か)

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バゲット
バゲットははじめてでしたが、とーってもおいしかった!
また買いに行きたいな☆
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by rbagel | 2010-10-23 21:40 | Bread@お店 | Comments(0)

黄金松前漬&塩辛@モニプラさん

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とれたて!美味いもの市ファンサイト応援中

モニプラさんでいただきました。
松前漬、、数の子入りと、なんとカニ入りの2種類。
豪華だわ~。
そして、塩辛までいただいちゃいました。
お酒がススムー(笑)と言いながら、旦那君がおいしそうに
食べてました。ずるいー(笑)

松前漬、私はやはり数の子入りの方が好きだな。
カニ入りは豪華で嬉しいのですが、、パスタとかなどの
お料理に使った方がおいしかったです。

数の子は食感もよくて、おつまみとしても料理に使っても
おいしかったなぁ♪

自分ではなかなか買えない貴重なものをごちそうさまでした☆


函館名産 黄金松前漬豪華セット
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by rbagel | 2010-10-22 21:24 | モニプラさん | Comments(0)


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


by Rくん

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