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よもぎベーグル@酒粕酵母

またよもぎベーグル。

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右は大納言とゆずピールを巻き込み。

たっぷりしっかり一次発酵をとったので、ソフトです。
ソフトでジューシーを目指しましたが、「口中の水分を
こいつ(ベーグル)に吸い取られる」と超不評でした・・・007.gif
はぁ、ショックぅ・・・。

最近、とじ目が裂けます・・・。
閉じるときに引っ張りすぎ?(笑)
by rbagel | 2009-04-03 06:17 | Bagel@R


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


by Rくん

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