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胚芽ベーグル@酒粕酵母

香ばしい胚芽いり。
何気にお気に入りです。

最近こういうシンプルなのばっかりだなー(笑)

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これまた焼き比べています。
左が上段天板で焼いた後にターンテーブルに。
右は最初からターンテーブルで。

ターンテーブルで焼くとデベソになるなぁ・・・。
もう少し大きな輪に成形すればいいのかな?むぅ・・。
でも、大きな輪にしたときに限って、あまり大きくならず間抜けた穴の
ベーグルになったり・・・。成形「も」難しいなぁ007.gif
by rbagel | 2009-02-07 22:00 | Bagel@R


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


by Rくん

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