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とうもろこし&ペッパーベーグル

とうもろこしフレークも使い切ろうかと思い、ベーグルを。


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粉はゆめちから、タイプER。
酵母は少量サフ。

とうもろこしフレークは、これまた微妙な量で、10%なかったなー。
8%ぐらいかな・・・?

中にすこーしだけペッパーを巻き込みました。
本当はチーズとかコーンを巻き込みたかったけど、
チビが騒ぎ出したので、やめました(笑)

あ、今回は少しねじってみました。
ねじったベーグルで、穴がちょうどよくふさがるっていうのが
なかなか成形できない私・・・。うーん、もうちょっとねじりの
練習してみるかなー?

っと、またどーでもいい話でした(笑)
by rbagel | 2013-07-07 21:49 | Bagel@R


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


by Rくん

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