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プレーンベーグル@少量サフ

久しぶりにキタノアカリ、あれ?キタノカオリだっけ?
どっちかはジャガイモの名前か・・・?うーん、、わからなくなった・・・

開封したので、プレーンを。



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粉はキタノカオリ、夢世紀。酵母は少量サフ。
うん、やっぱりキタノカオリだね・・・(笑)
元気よく底割れしましたー(笑)
水分量が違うのかなー?発酵具合が悪いのかなー?

少量サフでばっかり作ってます・・・。
あーあ、我が家の酵母エキスは元気なんだろーか・・・?
by rbagel | 2013-04-01 05:32 | Bagel@R


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


by Rくん

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