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プレーンベーグル

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長野県の地粉というのを使ってみました。
あ、酵母はレーズン酵母です。
半分は、リンゴ、シナモン、レーズン巻き込み。


初めての粉で、水分量がよくわからず(笑)。
そのまま焼いたら、妙にボロボロパサパサな人に。
もうちょっと水分を増やすか、何か他の粉にブレンドして使ってみようかな。

っと、こんな実験的なものをお友達に渡してしまいました。。。
ごめんなさい。。。
by rbagel | 2012-11-30 05:03 | Bagel@R


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


by Rくん

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