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ライ麦ベーグル

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粉は華梓、ライ麦。 酵母はレーズン酵母。
ライ麦は5%も入れてないぐらい少量です。

成形時にラムレーズンとアプリコットを巻き込み。


ところどころ、火ぶくれが出来てしまいます。
多分、、オーブンの火のあたりのせいかな、、と。
今度は置く場所を変えてみようかな。
by rbagel | 2012-11-28 05:07 | Bagel@R


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


by Rくん

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