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スパイスベーグル@ホシノ

前回発酵に失敗したスパイスベーグルのリベンジ。



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スパイスベーグル@ホシノ_a0113779_21174773.jpg
1CW、ホシノ天然酵母。

今回はしっかりたっぷりと一次発酵をとりました。
それでもちょっと発酵の進みが悪かったなー。。。。

中はキャラメルとくるみ。
前回はピーナッツバターを巻き込んだけど、スパイスの風味が
ピーナッツバターに負けちゃう気がして、、今回はやめました。
by rbagel | 2012-08-16 08:16 | Bagel@R


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


by Rくん

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