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玄米ベーグル@ホシノ天然酵母

これまた久しぶりに玄米粉を使ったベーグル。

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粉は1CW、春よ恋、タイプER、と玄米粉。
酵母はホシノ天然酵母。
大納言を巻き込みました。
水分多すぎで、ベタベタな生地になり、よーく発酵しちゃったので
フカフカなベーグルになっちゃいました~。

ん、でも玄米粉の香ばしさがたまらなく好きなので許しちゃう(笑)!
by rbagel | 2012-08-08 20:01 | Bagel@R


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


by Rくん

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