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マルチシリアルベーグル@りんご酵母

マルチシリアル、お気に入りの粉です。
何が好きなんだろう・・・?
風味やヘルシーっぽいところ、かなー?(笑)

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酵母はりんご酵母+サフひとつまみ。
粉はカメリアとType-ER、マルチシリアル。
クランベリーとレーズンを巻き込みました。

あっと!こんにゃく粉も入れてます。
そのせいか、クラムの食感がムチョグニュ?な感じで
普段とちょっと違う気がします。
こんにゃく粉を入れると、水分をしっかりと保ってくれるのかな?

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by rbagel | 2011-12-11 20:09 | Bagel@R


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


by Rくん

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