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ポムシナモンベーグル@りんご酵母

りんご酵母で、、りんご入りベーグルを♪


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プレーン生地で、煮りんごとシナモンを巻き込み。
シナモン入れ過ぎましたー(笑)

今回、適当に作った元種、、、水分量がよくわからず、
生地を捏ねるときに水を入れ過ぎちゃって、、とてもベーグルの
生地とは思えない固さでした。
そのまま無理やりベーグルにしたので、やはり火ぶくれは出来るし
発酵は上手くいかないし、、トホホ。

また作ろうっと~。
by rbagel | 2011-11-16 17:37 | Bagel@R


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


by Rくん

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