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マロンクリームベーグル@ヨーグルト酵母

数年前に私がフランス土産で実家に買ってきたマロンクリームが
まだ(笑)実家にあったので、消費して差し上げることにしました♪

参考にしたレシピはこちらの本より。
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マロンクリームベーグル@ヨーグルト酵母_a0113779_16573867.jpg
マロンクリームベーグル@ヨーグルト酵母_a0113779_16574493.jpg
粉は国産粉(名称不明)。
酵母はヨーグルト酵母。
栗がなかったので、サツマイモにマロンクリームをまぶして
巻き込みました♪

一次発酵の際に、うっかりと床暖の上に置いたまま昼寝を
してしまい・・・ちょっと過発酵気味ですが(笑)、ま、スイーツ系の
ベーグルなので、ヨシとしましょ・・・。

この手のスイーツ系だと、ベーグルでも食べてくれますね。
でも、、次はムギュギュなベーグルにしようかなぁー、自分用に☆
by rbagel | 2011-02-16 22:07 | Bagel@R


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


by Rくん

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