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ゴマベーグル@ヨーグルト酵母

前回の教訓を活かして・・・今回は発酵控えめ、
焼成温度高めです♪

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粉は、名称不明の国産粉。
酵母はヨーグルト酵母ちゃん。
ゴマ入りの生地で、半分はチーズを巻き込み♪

今回はちゃーんとベーグルになりました、ホ。
やっぱりベーグルはクラストバリっと~、クラムもっちりが
いいです、ハイ。
by rbagel | 2011-02-14 22:25 | Bagel@R


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


by Rくん

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