初スイーツはシフォンで☆
今年の初スイーツは、やっぱりシフォンケーキで☆
お正月に実家に行ったら、母が
「おばあちゃんの家でとれた柚子があるよ~。種が少ないし、
風味がいいわよ~」というので、ありがたく貰ってきました↓。
貰った時から、シフォンケーキが頭の中で踊っていた私(笑)
ななちゃんもお勧めの柚子シフォンを作りました☆
水分の一部を柚子果汁に置き換えて、
皮のすりおろしも加えました♪
なんだかこの日は、メレンゲ具合がおかしくって・・。
妙にキメが細かく、なかなかボリュームが出てこない・・。
卵を冷やしすぎちゃったのかなぁ、新年早々失敗かなぁ、、と
焼きあがりが不安でしたが、なんとか無事に焼きあがって、ホッ♪
食べてみると、さわやかな風味が~!
卵と柚子の風味が混ざって、ほんのーりチーズケーキっぽい
感じもして、なかなかgood☆ 柑橘系のフレーバーもいいですね♪
今年もシフォン、いっぱい作って楽しみたいなー
お正月に実家に行ったら、母が
「おばあちゃんの家でとれた柚子があるよ~。種が少ないし、
風味がいいわよ~」というので、ありがたく貰ってきました↓。
貰った時から、シフォンケーキが頭の中で踊っていた私(笑)
ななちゃんもお勧めの柚子シフォンを作りました☆
皮のすりおろしも加えました♪
なんだかこの日は、メレンゲ具合がおかしくって・・。
妙にキメが細かく、なかなかボリュームが出てこない・・。
卵を冷やしすぎちゃったのかなぁ、新年早々失敗かなぁ、、と
焼きあがりが不安でしたが、なんとか無事に焼きあがって、ホッ♪
卵と柚子の風味が混ざって、ほんのーりチーズケーキっぽい
感じもして、なかなかgood☆ 柑橘系のフレーバーもいいですね♪
今年もシフォン、いっぱい作って楽しみたいなー
by rbagel
| 2011-01-07 09:19
| Sweets@R
Rくんです♪ 愛知在住の専業主婦。 ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)
by Rくん
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