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雑穀&フルーツベーグル@自家製酵母

自家製ドライリンゴを使いたいな~と思って作ったベーグル。
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雑穀生地で、ドライリンゴ、レーズン、クルミを巻き込み。
うーん、、リンゴをもうちょっと沢山入れればよかったー(涙)
断面図なんて、くるみしか見えないし~(笑)

フィリングと生地量の関係も結構重要だよねー、、。
by rbagel | 2010-11-21 09:07 | Bagel@R


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


by Rくん

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