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南瓜かぼちゃベーグル@自家製酵母

これもmix自家製酵母ちゃんです。

かぼちゃを見かけるたびに買ってきては、食べきれずに
ペーストにしてパンやベーグルに練りこんでます(笑)
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かぼちゃ練りこみ生地に、かぼちゃと大納言巻き込み。
粉は、スーパーカメリアとコンチェルト。

水分多すぎ+発酵取り過ぎで、超ソフトな子に(笑)
ま、食べやすいベーグルってことにしておこう♪
かぼちゃの水分、恐るべし・・・005.gif

↓レスおくれていてすいません・・・。
by rbagel | 2010-11-16 06:33 | Bagel@R


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


by Rくん

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