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よもぎ&小豆サツマベーグル@自家製酵母

レーズンとりんごのミックス酵母で作ってます、最近。
レーズンエキスがなんだかなぁ、、の元気度なので、
元気いっぱいのりんごエキスに助けてもらってます♪

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粉は、はるゆたかブレンド、スーパーカメリア、コンツェルト。一次発酵あり。
皮がかなりバリっとしました。←いつもと同じなのになんでだろう?039.gif

いきなり団子をイメージして、
餡とさつまいもを巻き込んで、みました。
もっとさつまいもをガツンと入れればよかったな・・。
by rbagel | 2010-11-13 08:42 | Bagel@R


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


by Rくん

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