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ゴマサツマ/ゴマエビチーベーグル@少量サフ

黒ゴマ生地で、2種類のベーグルを☆

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粉は春よ恋、エペ。
少量サフで一次発酵あり。

左:サツマイモ&フィールハニー巻き込み
右:エビ&チーズ巻き込み

フィールハニーはハチミツの味が強く出過ぎて、お芋の
風味があまり感じられず残念・・・。
エビチーは相変わらずのおいしさ(笑) お気に入りだわ~。

少量サフ、で軽めにソフトめに仕上がりました。
あー、自家製酵母ライフ、復活しなくちゃ~。
by rbagel | 2010-10-18 17:35 | Bagel@R


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


by Rくん

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