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よもぎ&大納言ベーグル@レーズン酵母

久しぶりに大納言甘納豆を買いました♪
(買うとそのままで食べすぎちゃうので、セーブ中・・(笑))
やっぱり大納言ときたら、、よもぎか抹茶だよな、と思って
今回はよもぎをチョイス☆

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粉はキタノカオリ、Type70。一次発酵あり。

底割れ、ギリギリセーフって感じだね(笑)
いつもソフト機能を使って焼いているのですが、今回は
使わずに焼きました。なんかあんまり違いはないかも。

さて、今回のでレーズン酵母元種は使い切りました。
また元種を作らなくちゃ、、だなぁ・・。

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by rbagel | 2010-08-24 19:20 | Bagel@R


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


by Rくん

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