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玄米きなこベーグル@レーズン酵母

久しぶりに玄米粉を引っぱり出してきました・・。

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粉はキタノカオリ、Type70、玄米粉。一次発酵ありです。

どーも、前から玄米粉の入った生地の扱いが苦手で・・。
すっごくベタネチョっとして成形しにくい・・・(涙)
おまけにです!必ず底割れしまーす。ぶーぶー!
・・・でもこの底割れした部分がカリガリっとしていておいしいの、
だから許して差し上げよう・・・(笑)

あ、中には黒蜜で練ったきなこを入れてみました。
ダブルで芳ばしいです☆

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by rbagel | 2010-08-23 19:19 | Bagel@R


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


by Rくん

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