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エビ♪ベーグル@あこ酵母

パサパサカンパのショックがまだ抜けきりませんが(笑)、
次、いってみよー、というわけで、ベーグルを♪

干しエビを入れたベーグルを2種類。参考にしたレシピはこちらの本から♪
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左:エビクリチ。
プレーンな生地で、干しエビとクリチを巻き込み。

右:エビチーズ。
干しエビ入りの生地で、さらに干しエビとチーズを巻き込み。

水分が多かったせいか(暑さのせいもね)、生地がダレダレ。
成形時に打ち粉がいるほどでした・・・。
おかげで、ぺったんこ気味。底割れまでしちゃって、、トホホ。

うーん、最近イマイチだなぁ、、パン焼き。・・ムム。
でも、冷蔵庫では元種くんたちが待機しているので、
めげずに焼くもん・・。

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by rbagel | 2010-06-29 19:54 | Bagel@R


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


by Rくん

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