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マルチシリアルベーグル@ホシノ天然酵母ぶどう種

大好きなマルチシリアルを使って♪
イベントの時に焼いたけど、自分のおなかには入らなかったのが
悔しかったらしい、私(笑)

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カレンツを少し巻き込みました。
マルチシリアルにはフルーツを合わせることが多いですー。
私としては合うなーって思うのでね☆ みんなは何を合わせるのかな~?

そうそう、前はよくメープルシュガーとレーズンとかを一緒に
巻き込んでいました。が、メープルシュガーがびーっくりするぐらい
値上がりしちゃってからは、買ってないので出来ないのが残念(苦笑)

メモ:
一次発酵控えめ、
ホイロ しっかりと。
火ぶくれなし、底割れもほぼなし。
ただ、穴の裏側が裂けたそうな勢い・・(釜伸び?)


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by rbagel | 2010-05-07 06:43 | Bagel@R


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


by Rくん

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