苺&小豆ベーグル@苺酵母

せっかくの苺酵母、香りがいいうちに、、とまたもやベーグル(笑)

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苺酵母のプレーン生地で、小豆とドライ苺巻き込み。

ちょっとホイロ不足だったせいか、火ぶくれ登場です(涙)
(一番上の画像の手前が火ぶくれ発生場所です・・)

・・でも断面見ると結構発酵している感じなのになぁー。

多分、以前の電気オーブンだったら、火ぶくれにはならない、と
思います。
ガスオーブンは熱風が強いせいか、ちょっとした発酵過不足具合に
すっごい反応示してくれる、、そんな『気』がします、『気』がね・・(笑)

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by rbagel | 2010-05-06 21:51 | Bagel@R | Comments(2)
Commented by gnas at 2010-05-06 21:58 x
Rクン、ただいま。
今帰宅よ~  ヨレヨレ・・

ねー、Rクン、今、今、焼いたの?
すごくない?
夜焼き?

わたしゃー、これから、チキン焼くわー。笑

苺酵母ベーグル、取っておいてー
食べたーい。
Commented by Rくん at 2010-05-07 06:39 x
>gnasちゃん
おはよーん♪

よれよれ・・がんばれ!あと1日だ、おー!(笑)

うん、私はだいたい夜焼きだなぁ・・・。
でもこの時間からチキンを焼くgnasちゃんもすごいよー!

苺酵母ベー、取っておくから、チキンよろしく♪
物々交換・・・?(笑)


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


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