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もちもちベーグル@少量サフ 

テコナのレシピ本から、今度は『もちもち』さんを♪

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生地のみ、レシピ本を参考にして作りました。 粉は春よ恋。
あ、でも冷蔵発酵時間が多いです、6~12時間ってなってましたが
実際には、、24時間ぐらいです(笑) そのせいか、ふかふか気味?かな。

中身は、適当に、、くるみ+いよかんピール+ホワイトチョコを巻き込み。
(旦那くんに消費活動に参加してほしかったので、甘め・・・(笑))

試食は明日の朝までおあずけ~。

メモ:
天板予熱なし
穴裂けほぼなし。
底割れもほぼなし。
焼成後にピキピキっと鳴いてました・・。


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by rbagel | 2010-03-25 22:30 | Bagel@R


Rくんです♪  愛知在住の専業主婦。  ベーグル&甘いモノ万歳☆ うまく作れるようになりたいと、必死につぶやいています(笑)


by Rくん

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